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香港著名酒窖知多少

2012-08-20 23:43  酒类媒体 佳酿网 字号:【】【】【】   参与龙虎国际娱乐平台

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什么是酒窖?酒窖就是对一些与酒有关的空间的总称。其中酒窖又分为酿酒酒窖和储酒酒窖。 我们一般所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总之,不管是葡萄酒还是洋白酒,都需要经历酒窖陈酿后方可出厂,至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖,就各有所不同了。一起来看看香港都有哪些名酒窖吧:

一、Crown Wine Cellars 防空洞酒窖

Crown Wine Cellars是由二战时期遗留下来的8个防空洞改装而成,其中6个洞用来藏酒,占地面积540平方米,可存放12万支酒;另外两个洞改装成会所餐厅,面积300多平方米。

众所周知,储藏葡萄酒的基本条件是:恒温、恒湿、避光、通风、防振。这8个建在寿臣山的防空洞,距地面有7米深,又有2米厚的石墙,可谓理想的酒窖。

本文关键词:香港酒窖 来源:红酒生活
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