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鲁酒低度浓香是优势 但需新一轮提升

2018-05-10 08:58  龙虎国际娱乐|线上娱乐平台  佳酿网  字号:【】【】【】  参与龙虎国际娱乐平台  阅读:

低度是目前行业里的一个重要趋势,是中国商务白酒的消费趋势,其实洋河的绵柔、古井的淡雅在另外一个层面上证实了这一点。低度浓香作为鲁酒的优势香型,现在是一大热点。关于鲁酒低度浓香,我有几个观点:

低度浓香是鲁酒可持续发展的品类

低度浓香作为鲁酒的优势香型,一直以来被寄予厚望,并且在山东市场销售较好的产品主要是低度浓香,未来这一香型在山东市场还有可持续发展的巨大潜力,主要原因有几点:第一,低度浓香给予消费者的饮酒舒适度比较高,符合大众对口感的需求,这也是当下一些名酒企业对低度浓香有侧重的重要原因;第二,山东市场消费习惯决定。一直以来,山东的主流消费就是以低度浓香为主,并且这一品类在市场上的占有量最大。山东人的饮酒习惯比较豪爽,餐桌礼仪也比较周到,一般需要下肚几杯,所以在这种情况下,低度酒就成为了首选,并且浓香的饮用惯性,让低度浓香成为山东酒桌上最常见的大品类;第三,总体符合健康饮酒趋势。随着大众健康意识的提升,对健康饮酒的要求越来越迫切,舒适的微醺成为不少人的追求,而低度浓香生命力会更强的原因与这一点不谋而合。

鲁酒低度浓香需进行第一轮结构提升

目前,鲁酒低度浓香产品的价位集中在80~100元/瓶,总体偏低,伴随着消费升级,鲁酒低度浓香结构提升是必然趋势,但这是一个循序渐进的过程,不能为了追求高端而做高端,需要基于市场以及企业本身实际情况来进行产品结构调整。目前,鲁酒低度浓香需要做的是完成产品结构的第一轮调整,100~300元/瓶是目标价位。众所周知,目前部分鲁酒企业已经将百元价位带产品作为今后推广的重点,未来在100到300元之间,鲁酒低度浓香进行布局,可行性很高,一是经销商以及消费者对这类只是稍高于市场大众价格的产品接受度高;二是对于企业来说,可操作性强,100~300元价位带在山东市场不至于过低而没有利润,也不至于过高,而没有销量,可是说是中间地带,既有销量,又有利润,并且这一价位带对鲁酒品牌形象的拉升有一定作用。

低度浓香不是产品推广的核心维度

高端化是大家对低度浓香未来发展的一个期待,并且在五粮液泸州老窖等名酒的运作实例中可以看出,低度浓香可以高端化。但对于鲁酒来说,并不意味着在当下有可行性。主要原因并不是因为鲁酒低度浓香本身的问题,而是品牌力支撑达不到,所以,鲁酒低度浓香高端化在未来或许有可行性,但在当下建议不要冒进,需要逐步过渡。此外,鲁酒低度浓香的高端化是否可行我们从三大龙头企业目前的布局就可以看出来。景芝的高端布局在芝麻香上,以一品景芝为代表,国井的高端是放在兼香上,花冠志在打造中度高端酒,并且提出差异化鲁雅香,谋求鲁酒的高端版图。三大领军企业在打造高端产品时,没有一家标榜低度浓香,可见在当下,鲁酒依托低度浓香打造高端,可行性有待理性思考。

低度浓香的市场推广应该跳出“低度浓香思维”,虽然这一香型对于鲁酒来说有巨大的优势,但我们不能单纯从做低度浓香这一维度去看。例如,河北的38度丛台销售较好,丛台从来没有归功于低度浓香的成功,其本质是品牌的成功。对于鲁酒企业也是这样,在市场上销售较好的产品不能说完全是低度浓香的成功,更多的是价位的恰当,品牌认知度高等原因。因此,在低度浓香进行市场拓展时,需要跳出这一层面,寻找低度浓香之外的东西,构建核心竞争力。

关键词:鲁酒 低度酒  来源:山东酒业研究  智邦达张健
(责任编辑:程亚利)
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